Vánoční perníčky – jak upéct medové perníčky

Vánoční perníčky jsou klasické cukroví pečené nejen na vánoce již po generace. Existují tisíce receptů na zaručeně pravé vánoční perníčky. V tomto článku vám ukážeme jak upéct medové vánoční perníčky podle našeho receptu. Perníčky jsou výborné a pokud se nechají chvíli odležet v chladu, tak jsou i krásně měkoučké. My vždy perníčky dáme na pár dní na balkón a pak jsou exkluzivní.

Toto video jsem natáčel s mým čtyřletým synem, který mi vždy strašně rád v kuchyni pomáhá. Je to letos již druhá várka perníčků, po té první se zaprášilo během jednoho týdne. A jelikož je do vánoc ještě 8 dní tak předpokládám, že ještě jednu várku upečeme 🙂

Vánoční perníčky – jak upéct medové perníčky

Pokud se vám video líbí, prosím pomozte nám a odebírejte náš youtube kanál.

Suroviny na vánoční perníčky:

• 400g hladká mouka
• 140g cukr moučka
• 75g máslo
• 3 vejce
• 2 lžíce medu
• 1 čajová lžička jedlé sody
• 2 čajové lžičky perníkového koření

Postup:

1. Smíchejte mouku, cukr, máslo, 2 vejce, med, koření a sodu a vypracujte ze směsi těsto.
2. Těsto nechte odležet minimálně několik hodin v lednici, ideálně 1 den.
3. Poté rozválejte a formičkami vykrojte tvary.
4. Pečte na 150°C cca 7 minut.
5. Po vytažení z trouby perníčky potřete vaječným bílkem.
6. Dobrou chuť