Jak zjistit že jsou vejce čerstvá
Máte doma karton vajec a nejste si jisti, zda jsou čerstvé a mohou být použity k vaření? Dnes vám ukážeme některé jednoduché a osvědčené metody, jak zjistit že jsou vejce čerstvá.
Jak zjistit že jsou vejce čerstvá:
- Poslechněte si vejce. Čerstvost vajíček může být rozpoznána podle velikosti vzduchové bubliny ve vejci. Čím starší je vajíčko, tím větší je bublina. Potřepejte s vajíčkem u ucha. Když uslyšíte, že se vnitřní obsah přelévá a šplouchá, je zřejmé, že vejce není zcela čerstvé. To ovšem neznamená, že je vajíčko zkažené, znamená to pouze že není čerstvé. Tento rychlý test můžete provést i přímo v obchodě.
- Otestujte jak vejce plave. Můžete zjistit čerstvost vajíček i tak že je ponoříte do sklenice vody. Dobře uložené a nedávno snesené vajíčko jde ke dnu a zůstane ležet na boku. Dobré skladováná a několik týdnů stará vejce se postaví na dně na jednom konci. Takové vejce je stále v pořádku. Pokud ale vajíčko plave nahoře u hladiny, není čerstvé a my bychom měli být opatrní s jeho dalším použitím. Vajíčko raději vyhoďte, i když ještě nemusí být zkažené.
- Pro jistotu rozbijte vejce. Rozklepněte jej a vyklopte na něco rovného, například na dně velké misky nebo na talíři. U čerstvého vejce uvidíme, že žloutek a také bílek kolem něj je vyboulený. Čím starší je vajíčko, tím je víc je žloutek a bílek tekutý. Žloutek v takovém vejci je těžké oddělit od bílku, protože snadno praskne.
- Otestujte čichem. Je to nejlepší způsob, jak zjistit, že vejce je zkažené. Pokud vejce po rozklepnutí jakkoliv zavání, okamžitě ho zlikvidujte.
Shrnutí
![Jak zjistit že jsou vejce čerstvá](https://reknijak.cz/wp-content/uploads/2018/01/jak-zjistit-ze-jsou-vejce-cerstva-feat.jpg)
Název článku
Jak zjistit že jsou vejce čerstvá
Popis
Máte doma karton vajec a nejste si jisti, zda jsou čerstvé a mohou být použity k vaření? Dnes vám ukážeme některé jednoduché a osvědčené metody, jak zjistit že jsou vejce čerstvá.
Autor
Tony
Vydavatel
ŘekniJak.cz
Logo vydavatele
![ŘekniJak.cz](https://reknijak.cz/wp-content/uploads/2017/12/rekni_jak_logo_male_2.png)